Tak znie odporúčanie odborníkov stravujúcich sa podľa piatich elementov, náuke o výžive vychádzajúcej z tradičnej čínskej medicíny. Podľa čínskeho kalendára totiž začína leto už 16. mája a končí 27. júla.

„V lete kombinujeme surové a varené potraviny. Vhodný je šalát z vareného obilia a z čerstvej zeleniny,“ hovorí výživový poradca Peter Krško a dodáva, že tento pokrm môžeme doplniť orieškami, semienkami, čerstvými bylinkami či panenskými olejmi.

„Zvýšením podielu potravín s horkou chuťou, ako čakanka, hlávkový šalát či rukola, podporíme srdce a tenké črevo, ktoré prináležia letu a elementu ohňa,“ hovorí Krško a dodáva, že horkú chuť majú i čerstvé bylinky - rozmarín, tymián, šalvia či bazalka.

Srdce a tenké črevo podporíme aj radosťou, smiechom a otvorenosťou, ktoré k letu a k elementu ohňa tiež neodmysliteľne patria.

Osvieženie nám v lete spomedzi zeleniny prinesú paradajky, uhorky a papriky. Kyslé bobuľové ovocie dodá telu šťavy, ktoré sme stratili nadmerným potením.

„Ľadové nápoje by sme mali úplne vylúčiť, lebo spôsobujú v žalúdku tepelný šok,“ vysvetľuje Krško a odporúča piť teplé zelené, mätové, alebo ovocné čaje, ktoré zachovávajú vnútornú teplotu tela a zároveň ho ochladzujú. „I zmrzlinu si dopriavame s opatrnosťou,“ zdôrazňuje výživový poradca.

Výživa podľa piatich elementov je celostný stravovací systém, ktorý je postavený na energetickom pôsobení potravín. Vychádza z tisícročných skúseností tradičnej čínskej medicíny a pomáha cielene ovplyvňovať fyzický, duševný a psychický stav človeka.

Život v súlade s kolobehom ročných období ukazuje, ako rozumne nakladať so svojimi silami. V čase pokoja a oddychu (jeseň, zima) čerpáme energiu, ktorú môžeme zo seba vynaložiť v čase aktivity (jar, leto).

Moderný spôsob života požaduje rovnaký výkon počas celého roka, čo na nás vytvára tlak a neumožňuje nám dostatočnú regeneráciu. Každé ročné obdobie nám prináša práve to, čo v danom období pre zdravú výživu najviac potrebujeme. Z toho vyplýva, že by sme sa nemali stravovať po celý rok rovnako.