Návštevníci budú mať možnosť ochutnať ich vychýrené delikatesy, ale aj príležitosť spoznať či znovu zažiť najkvalitnejšie slovenské reštaurácie a hotely, vyhlásených someliérov, barmanov, sládkov, baristov a ďalších odborníkov v oblasti gurmánstva.
Jedlo ako umenie
Filozofiou GURMÁN FESTU je, že aj príprava a konzumácia jedla môže byť umenie.
Otvorenie festivalu bude 7. júna o 12.00 hod. Župan Pavol Frešo, primátor Milana Ftáčnika i starostka Starého Mesta Tatiana Rosová budú v podvečerných hodinách na hlavnom pódiu pri slávnostnom otvorení 5. ročníka tohto festivalu.
Piatok - Deň čsl.kuchárov
Piatok bude Dňom československých kuchárov. Návštevníci festivalu budú pritakávať „Áno, šéfe“ Zdeňkovi Pohlreichovi zo susednej Českej republiky. Jednou z mála príležitostí bude možnosť stretnutia s držiteľom ceny Gurman Award – Kuchár roka na Slovensku z posledných dvoch ročníkov, Mariánom Filom. Osvieženie bude možné vo festivalovej kaviarni Ebenica pri šálke lahodnej kávy. V pravidelných intervaloch sa tiež počas kaviarenských workshopov naučíte, ako správne kávu pripraviť a servírovať. V piatok večer bude v priestoroch hotela Sheraton prebiehať slávnostný galavečer a my spoznáme nových držiteľov ocenenia Gurman Award. Organizátori vyhlásia tohtoročných najlepších kuchárov a someliérov a rozdelia zlaté vidličky pre víťazné reštaurácie.
Zábavná sobota
Sobota 8. jún bude aj o zábave. Vybrané celebrity a zástupcovia niektorých slovenských médií si zasúťažia v pečení palaciniek Crêpes d'Or. Deti sa môžu tešiť na detskú školu varenia, kde budú variť s najmladšou autorku kuchárskych kníh na Slovensku, dnes takmer osemnásťročnou Helenou Kramárovou. Dospelí nech sa pripravia na školu karvingu (vyrezávanie z potravín), ale aj na farmársky ovocný a zeleninový trh, kde zistia, že produkty zdravej výživy ulahodia nielen vášmu zdraviu, ale aj chuťovým pohárikom. Sobotný podvečer je vyhradený pre Joseana Aliju, španielskeho michelinového šéfkuchára, ktorý predvedie live-cooking priamo na pódiu.
Nedeľa a gurmánska celebrita - Eric Martin
V nedeľu 9. júna príde na festival svetová gurmánska celebrita – Eric Martin, michelinovský šéfkuchár a majiteľ belgickej reštaurácie Lemonnier totiž bude variť na hlavnom pódiu.
Popoludní je na programe už tradičná starostovská džemovačka.
(rl,red)




Diskusia k článku: